السيرة الذاتية للشيف أماني نصار من عرابة

اليكم السيرة الذاتية الغنية كما وصلتنا من الشيف وصاحبة مركز لتعليم فنون الطهي واعداد الحلوى الغربية، اماني نصار:

الاسم: اماني نصار
البلده:عرابه البطوف
مواليد لعام :18\10\1987
متزوجه وام لطفل
خلفية تعليمية: حاصلة على شهادة انهاء ثاني عشر وشهادة بجروت
المهنة: شيف طبخ/وحلويات

شهادات
حاصله على شهاده طبخ درجه 1\2\3\4\5 من كليه بيشوليم تل ابيب وكليه رومونيم عن اعوام 2013\2019
متعلمه كورس طبخ التركي شامل بتركيا برئاسه الشيف بوراك عن كليه سان بريك عن عام 2020
حاصله على شهاده وميداليه بالمانيا عن عام 2020 كأفضل طبق قدم للطراز الفلسطيني.
حاصلة على شهادة باستري من مدرسه بيشوليم لتعليم فن الطهي والحلويات الغربيه بمستوى عالي لعام 2019/2020
متعلمة ايضاة كورس بروسيا عن عجينه السكر من عام 2021/2022
حاصلة على شهادة الاستدامة من واكس بفرنسا لعام 2021
حاصلة على شهادة دولية من البورد الاوروبي لعام 2021
حاصلة على شهادة من كلية السيلياك في حيفا لتعليم الطبخ والحلويات لمرضى السيلياك لعام 2018
حاصلة على شهادة كيفية التعامل باللحوم وطرق تصنيفها وطبخها وتدخينها من الشيف العالمي اياد الحسن عن عام 2021

اماكن العمل
اعلم اونلاين من خلال اكاديمية المشرق في عمان
علمت وجاهي بمركز مريم هاشم عن سنه 2016/2017
علمت وجاهي بكيتشن برام الله عن سنه 2017/2019
علمت وجاهي بالجمعيه الفلسطينيه لفنون الطهي رام الله
علمت وجاهي بمركز الوطني نابلس
لدي مركز خاص لتعليم دورات وورشات بفنون الطهي والحلويات الغربيه ببلدي
عملت بمركز في بلده ديرحنا خاص لمرضى السيلياك لمده سنه كامله
عملت مع جمعيه نساء ضد العنف بالناصره من سنه 2014 الى يومنا هذا واقدم ورشات ودورات من خلالها
عملت بمركز المسن في سخنين عن عام 2019\2020 وقدمت ورشات ودورات للحلويات والطبخ الصحي لكبار السن
عملت مدربه بعده مدارس باسرائيل عن عامي2019\2021 عن طريق شركه اعمل معها في حيفا
علمت بمراكز الجماهيريه في الناصره وعرابه البطوف وطمره وقدمت عده دورات منها الشيف الصغير وورشات متفرقه

ميزات التعليم:
اعلم الطبخ الغربي والتركي وعده مطابخ منها الايطالي والمكسيكي والجورميه
اعلم تنسيق فواكه
اعلم ورشات ودورات لحلويات وطبخ بدون غلوتين خاص لمرضى السيلياك
اعلم حلويات غربيه وشرقيه بدون سكر خاص لمرضى السكري
اعلم اللحوم المدخنة على انواعها
اعلم حلويات غربية بمستوى عالي
اعلم كوكتيلات صحية وخاصة للريجيم
من هواياتي تنسيق البالونات واعلمها

اللغات:
متحدثة لغة عبرية بطلاقة كتابة ومحادثة
 متحدثة لغة انجليزية كتابة ومحادثة
متحدثة لغة المانية كتابة ومتحدثة

اعمل بمجال الاستشارات لأصحاب المصالح من تجهيز وترتيب وتنسيق من اجهزه واضافه مينيو وتجديد مينيو ووضع اسعار
المصالح(مطاعم/كوفيهات/حلويات)

منذ أي جيل بدأت في العمل مع والدك ؟
من جيل 20 سنه بلشت تقريبا اشتغل مع والدى ، سبب دخولي مع الوالد للعمل إن العمال الذين كانوا يعملون لديه كان يسرقونه دوما
اضطررت انه انزل واشتغل معاه نسبة للوضع كون اخوتي مش موجودين بالبلاد مغتربين
وكنت انا المتشجعه للعمل معه والحمد لله اثبتت حالي وبجدارة وبقوة ان فش فرق بين شب وصبيه نفس القوه تماما