تفاصيل الخبر

- سفرة امي #حيفا 

كباب بورق العنب من مطبخ الشيف لؤي جوابرة - سفرة امي #حيفا


كباب بورق العنب من مطبخ الشيف لؤي جوابرة - سفرة امي #حيفا 


مدة التحضير 15 دقيقه 
مدة الطبخ 10دقائق 


المقادير ل 4 او 5 اشخاص 
كليو لحم مفروف مخلوط 700 غرام.عجل 300غرام خروف
100غرام.بصل ابيض مفروم.ناعم 
كاس بقدونس مفروم ناعم 
4 حبات بنادوره مقطعه بشكل دائري 
معلقه ملح صغيره 
رشه فلفل ابيض
معلقه بهار انجليزي صغيره 
رشه هيل 
رشه كمون 
25.ورقه عنب مفضل حجمكبير


طريقه التحضير: 
تخلط جميع المكونات سويا نا عدا ورق العنب
تقسم.الخلطه الى 25  ميني برغر 
يغسل ورق العنب جيدا ونقوم بلف كل ميني برغر ب ورقه عنب واحدة وترتب بصنية الفرن المدهنة بقليل من الزيت النباتي 
نقطع البندورة وتوضع على وجه حبات ورق العنب(انظر الصورة المرفقة)
تدخل الصنيه الى الفرن بدرجة حراره 180 لمده 10 دقائق 
وصحتين وعافيه ..
امكانيات التقديم مع لبن رايب او بطاطا بيريه..