الجمعة , 30 أكتوبر 2020 - 8:01 مساءً

الهريسة... على طريقة فاطمة شحادة صاحبة مطبخ "البيت بيتك"!

الهريسة... على طريقة فاطمة شحادة صاحبة مطبخ "البيت بيتك"!

الهريسة... على طريقة فاطمة شحادة صاحبة مطبخ البيت بيتك

الهريسة... على طريقة فاطمة شحادة صاحبة مطبخ "البيت بيتك"

طباعة تكبير الخط تصغير الخط

تعتبر الهريسة من الحلويات الشعبية المحببة لدى كثيرٍ من الناس؛ نظراً لطيب مَذاقها وسهولة تحضيرها.  التقينا صاحبة مطبخ "البيت بيتك" من مدينة حيفا ، وطلبنا ان تشاركنا بوصفتها.

المقادير:

3 كاسات سميد

كاسه سكر

ملعقه كبيره بكبودر

ربع ملعقه صغيره סודה לשתיה

3 ملاعق كبيره سمنه (انا بستخدم سمنه الغزال النباتيه)

نص كاس لبن

كاس حليب

طريقه التحضير :

نضع في قدر عميق ، السميد وكأس السكر البيكنج باوردر ومسحوق الصودا (סודה לשתיה).

نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم 3 ملاعق كبيرة سمنة ونفرك السميد جيدا بالسمنة ومن ثم نضيف نص كاس البن وكأس الحليب ونخلط جميع المواد مع بعضها ، حتى يتكون خليطا لزجا نوعا ما.

منحضر صنية مدهونة بالسمنة،  ونضع الخليط بها ونزينه باللوز او الفستق الحلبي.

نخبزها على درجة حرارة 180 من الاتجاهين (العلوي والسفلي)

تحضير القطر:

كأسان سكر

كأسان ماء

ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون

وربع ملعقة صغيرة ماء الورد او حسب الرغبة

بعد ان تغلي المكونات على النار ،  نضع ملعقة صغيرة سمنة بالقطر.

وصحة وهنا

تعتبر الهريسة من الحلويات الشعبية المحببة لدى كثيرٍ من الناس؛ نظراً لطيب مَذاقها وسهولة تحضيرها.  التقينا صاحبة مطبخ "البيت بيتك" من مدينة حيفا ، وطلبنا ان تشاركنا بوصفتها.

المقادير:

3 كاسات سميد

كاسه سكر

ملعقه كبيره بكبودر

ربع ملعقه صغيره סודה לשתיה

3 ملاعق كبيره سمنه (انا بستخدم سمنه الغزال النباتيه)

نص كاس لبن

كاس حليب

طريقه التحضير :

نضع في قدر عميق ، السميد وكأس السكر البيكنج باوردر ومسحوق الصودا (סודה לשתיה).

نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم 3 ملاعق كبيرة سمنة ونفرك السميد جيدا بالسمنة ومن ثم نضيف نص كاس البن وكأس الحليب ونخلط جميع المواد مع بعضها ، حتى يتكون خليطا لزجا نوعا ما.

منحضر صنية مدهونة بالسمنة،  ونضع الخليط بها ونزينه باللوز او الفستق الحلبي.

نخبزها على درجة حرارة 180 من الاتجاهين (العلوي والسفلي)

تحضير القطر:

كأسان سكر

كأسان ماء

ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون

وربع ملعقة صغيرة ماء الورد او حسب الرغبة

بعد ان تغلي المكونات على النار ،  نضع ملعقة صغيرة سمنة بالقطر.

وصحة وهنا

×